每次想到鸡爪，我都会对它的韧性记忆犹深，啃鸡爪的可爱样子相信也是很多人的童年记忆。鸡爪多皮、筋，胶质大，可以补充胶原蛋白，因此受到了很多人喜欢，鸡爪煲更是我的挚爱美食。今天小编就拿来了一小桶金龙鱼葵花籽油，教大家自己在家做美味鸡爪煲。
先来看看食材有哪些吧：金龙鱼阳光零反式脂肪葵花油，鸡爪，胡萝卜，土豆，玉米，各类速冻丸子，大蒜，小米椒，盐，料酒，老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱。
第一步：鸡爪去指甲，剁成小块，土豆滚刀切小块，胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，玉米洗净后切成小段备用，大蒜去皮洗净稍微拍一下，小米椒切成两段备用，喜欢的丸子稍微切一下备用；
第二步：鸡爪冷水下锅，加一勺料酒去腥，水沸后在煮5分钟左右捞出，鸡爪清洗干净浮沫沥水备用；
第三步：起锅倒入金龙鱼阳光零反式脂肪葵花油，加入大蒜粒小米椒炒出香味，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入沥干水分的鸡爪，炒匀后加入一勺料酒，继续翻炒；加入凉白开没过食材，加入一勺盐，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，盖上锅盖中火煮15分钟左右；加入土豆和胡萝卜玉米段，将食材翻炒均匀，继续煮10分钟左右，加入喜欢的丸子继续煮5分钟左右，加入少许年糕煮2分钟左右，即可出锅。
鸡爪煲对于我来说真的是美食榜top1了，而这次用金龙鱼葵花籽油翻炒过的鸡爪更是软烂喷香，入味极了，搭配各种蔬菜和丸子，特别好吃。做这道菜用到的金龙鱼葵花籽油选用颗粒饱满、品质优良的葵花籽，采取了绿色加工工艺，不含反式脂肪酸，保留了很多营养素，吃起来安全健康，而且每一滴油都是金黄光泽，浓缩的都是精华，让这道菜更加色香味俱全。
怎么样，大家都学会如何在家中制作美味鸡爪煲了吗？别忘记，金龙鱼葵花籽油是这道菜的点睛之笔哦。如果你也爱吃鸡爪，那就赶紧行动起来吧。